中国·沽源2024全国烤羊大赛暨库伦淖尔烤羊大会成功举办

中国·沽源2024全国烤羊大赛暨库伦淖尔烤羊大会成功举办

来源:中国日报网    2024-07-01 11:37
来源: 中国日报网
2024-07-01 11:37 
分享
分享到
分享到微信

近日,中国·沽源2024全国烤羊大赛暨库伦淖尔烤羊大会在张家口沽源盛大开幕。本次烤羊大会包含赛前论坛、烤羊大会启动仪式、参赛团队现场制作展示烤全羊、大众评审、颁奖典礼等环节,来自北京、天津、河北、山西、内蒙古等不同地区的共100支参赛队伍分为烤羊和烤肉两组,同台竞技,现场气氛十分热烈!

烤制好的全羊放在一次性桌布上,外表焦黄发脆、内部绵软鲜嫩、羊肉味清香扑鼻,搭配上各家秘制的酱料,只需咬一口,外焦里嫩的羊肉便化成一股暖意,从舌尖滑入胃底,香气四溢。

大众评审们现场品尝结束后,根据得票数选出本次烤羊大赛的一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、技术创新奖2名以及游客评选最佳人气奖1名。据悉,本次烤羊大赛结束后,库伦淖尔度假区将在每个周末都举办一场烤羊大会,为来自全国各地的游客献上美食美景盛宴。

烤全羊美食文化历史悠久,沽源作为辽、金、元历代帝王避暑游猎的胜地,有着深厚的蒙元文化底蕴和饮食习惯,这里的草原诈马宴是特有的一种重现古代王宫宴席的形式,而烤全羊就是宴会上的主打菜品。近年来,沽源县致力于打造“坝上烤羊”特色文旅餐饮品牌,通过烤全羊特色美食文化聚拢人流商流,激活夜间消费。库伦淖尔将烤全羊发展成为区域知名品牌和地方标志性美食,多业态协调发展,打造“吃、住、行、游、购、娱”的旅游综合体,进一步融入京张体育文化旅游带建设的交流协作,切实提升张家口旅游城市的影响力和吸引力。

本次大赛由北京市烹饪协会、天津市饭店协会、河北省旅游协会、河北省饭店烹饪餐饮行业协会主办,由蓝鲸控股集团承办,是张家口市大力拓展文旅市场和夜经济消费、积极响应全省“这么近、那么美,周末到河北”文旅产业发展目标的具体实践。(中国日报河北记者站 张余)

【责任编辑:舒靓】
中国日报网版权说明:凡注明来源为“中国日报网:XXX(署名)”,除与中国日报网签署内容授权协议的网站外,其他任何网站或单位未经允许禁止转载、使用,违者必究。如需使用,请与010-84883777联系;凡本网注明“来源:XXX(非中国日报网)”的作品,均转载自其它媒体,目的在于传播更多信息,其他媒体如需转载,请与稿件来源方联系,如产生任何问题与本网无关。
版权保护:本网登载的内容(包括文字、图片、多媒体资讯等)版权属中国日报网(中报国际文化传媒(北京)有限公司)独家所有使用。 未经中国日报网事先协议授权,禁止转载使用。给中国日报网提意见:rx@chinadaily.com.cn